王维俊：大红枣儿甜又香(2)
2015-12-15 15:58 抚顺七千年 王维俊
1949
前些年，我回到羊草沟，走的时候，房东老婶给我带了一些醉枣。偶尔吃几个，仿佛又看见那缀着红宝石般枣子的枣树，又听见了打枣的竹竿声，又闻到了那淡淡的酒香。
也是的，到了枣熟了的时候，不尽早收还真不行。秋风一吹，熟透的枣子都落了地，如果在夜间没人捡，那就有东西帮你收。有刺猬、有獾子、有猪，更绝的是狗，狗都吃枣。这东西晚上就趴在门口，耳朵贼尖，听到树上落下枣来，就起身过去捡吃了，真他妈绝，原来我还不信，后来信了，狗拉的屎里净是枣核！
老乡们把枣收到家，尽量选一些没有伤的，做成醉枣。把枣洗好，放进坛子或罐子里，洒上一些酒，有牛皮纸蒙上口扎紧，放到阴凉处。待到一个月后，醉枣就好了，软软的，有一股酒香，吃多了会上头，弄不好还醉人呢。那些不适合做醉枣的，就在房顶上铺上席子，（下乡的地方房顶是漫园的，叫“鱼脊梁骨”。）晾上，成为干枣，待到赶集的时候，卖出去一些，换点儿针头线脑，油盐酱醋。自己不舍得吃，孩子也不能随便撈扯。
我们青年自我感觉良好，没想那么多，想吃枣就到谁家去吃，老是觉得“老子坐火车都不花钱，甭说吃你家几个破枣子”（那时候青年坐火车多半儿逃票，就是没钱，爱咋咋地，逮着算倒霉）！
实际绝大多数没问题，但也有不买账的。先别说你想打多少，就是吃一个，有的孩子就会不公开的骂你：“妈，小狗子又吃枣了！”要知道，那是他们买个笔、本、橡皮擦的主要来钱道。也是他们的主要零食，一年到头也就这时候有点儿吃货儿。下乡青年那么大的人了，还和他们抢吃的，搁谁也不乐意吔！
但有时候我们还真看不出眉眼高低，把打枣当成一种乐趣儿。秋天下地的时候，路过谁家的枣树，有枣没枣三下子。有时候用石头，有时候用一根短木头。听到外头响，主人跑出来，“谁打枣呢？别打着自己！馋了进屋抓两把”，口气里明显的带着不乐意。但一看是青年，又陪着笑，“我当是谁呢，是青年啊，进屋抓，进屋抓！有些口不对心。有时候也把我们整得脸上热乎拉的。好歹我们也是“知识青年”，不能因为痛快嘴，就弄掰了和乡亲们的感情，还是见好就收，别打不着狐狸——惹身骚。但我是例外。
1970年下半年我当了大队第一任电工，靠这一“独门绝技”，征服了全村的老少爷们。多半年的时间，到谁家安装、修理，都是笑脸相迎，像贵宾一般，有好吃的绝不隐藏。到了枣子红了的季节，到谁家都有脆枣、醉枣、干枣、枣茶招待，不用我自己动手。
“大兄弟吔，俺家的枣最好吃，想吃就来，随便！”“大侄子吔，姆们家的枣做醉枣能撂好长时间，等你回家我给你稍点儿，让家里人也尝尝！”对我极端热情。不是他们用人朝前，不用人朝后，我明白了，你不付出，就想白吃，天下哪有那么好的事儿？道理就这么简单！
下乡几年，羊草沟的枣子没少吃。我最爱吃的还是醉枣，软软的，弥漫着淡淡的酒香，多吃几个，就沉浸在枣香和酒香里。
前些年，我回到羊草沟，走的时候，房东老婶给我带了一些醉枣。偶尔吃几个，仿佛又看见那缀着红宝石般枣子的枣树，又听见了打枣的竹竿声，又闻到了那淡淡的酒香。2015年12月15日
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