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王尧：老抚挖的贵族气质

2016-10-31 15:17 抚顺七千年王尧 3538

什么是“贵族气质”，恐怕不是个很清晰、很确切的概念。珠光宝气、名牌奢侈品不一定与思想、志趣的高尚划等号，“贵族气质”也未必是绅士名流的专利，而且它不仅可以代表一个人……

八十年代抚挖技术专家在中国第一台挖掘机前合影

　　什么是“贵族气质”，恐怕不是个很清晰、很确切的概念。珠光宝气、名牌奢侈品不一定与思想、志趣的高尚划等号，“贵族气质”也未必是绅士名流的专利，而且它不仅可以代表一个人、也可以代表一个集体和团队的精神风貌。我在老抚挖生活、工作时就耳闻目睹了很多普通劳动者生活中的“贵气逼人”，领略了这座中国挖掘机行业母厂浓厚的“贵族气质”。

　　“好美食、美服饰”的记忆

　　“好美食、美服饰”、享受生活是古代贵族们的特点。听母亲说起过件趣事，六十年代挖掘机厂东公园住宅区有对新婚夫妻，妻子秉承传统训教，每天给丈夫做饭，天天如此，尽心尽力，丈夫“擎现成的”（指不劳而获）。可每逢菜饭上桌丈夫总说做得没滋没味。有一次过节时妻子心气儿挺足的炒好了道菜端上桌。丈夫照样儿是“蜻蜓点水”尝了尝，就兴致索然地放下筷子贬斥这菜做得不怎么样。妻子辛苦之余压不住火儿，不服气地掰扯：“你整天大爷似的挑三拣四，你做得好你做一个咱们尝尝，”说着把围裙摔在炕上不干了。丈夫哈哈一笑，慢条斯理下了炕，系上围裙下了厨房。只听得厨房里“叮叮当当”闻所未闻的颠勺、刀杖连响，不一会儿煎炒烹炸几道香气扑鼻的菜便上了桌。妻子一尝可就放不下筷子了，连连惊呼“好吃”。原来这位丈夫在家里是老大，自小就跟妈妈给弟弟妹妹做饭，是家传的厨艺。这顿饭把妻子吃得心服口服，从此这位娇妻也成了“馋老婆”，逢人便夸丈夫的好厨艺，每到星期天就央求丈夫下厨“改善生活”，早早就到东公园商店买菜，心甘情愿为丈夫打下手。

　　后来这对夫妻有了三、四个孩子，女方原来是“三八大军”（工厂早期为职工家属安排的临时岗位），后来成了全职家庭主妇，全家只靠丈夫一个人的工资生活，日子过得很紧，但一家人照样儿恩恩爱爱，和和睦睦。在物质供应年代，像蒜苗、蒜苔、青椒这样的蔬菜都叫“馋菜”，是日常很少见的高档青菜，只有逢年过节时才能上市，像花生米、木耳、红蘑这样的干菜更是家里珍藏的宝贝。人们平时也就是用些白菜、土豆、疙瘩白炖菜，豆腐都不常见。但什么样的寻常青蔬一经这位“食神”加工，总是做得有滋有味，每到周末休息，男主人就下厨操持，千方百计变着花样满足“馋老婆”和孩子们的味蕾和胃口，这份手艺楼前楼后出名，邻居家有谁办了喜事，都请他在楼前垒砌的灶前主厨操刀。

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