透视满族说部中的饮食文化

　　此外，满族先民很早就发展了野生谷物采集业和农业生产，《恩切布库》中描写，恩切布库女神在长尾花斑银翅鸟的提醒下，找到了一片长满谷子的平川，“她捏起几粒谷子放到嘴里嚼着，越嚼越香，终于明白这是可以饱腹的口粮，于是舒克都哩艾曼所有人，“亘古第一次尝到了水煮的籽粒野谷。”虽然他们的粮食生产，同中原相比还显得相当笨拙，只是随便将籽粒撒入泥土，但对他们来说，已经是很大的进步了。此外，还引进瓜果豆蔬等新品种，使得农业经济取得了一定进步。

　　到了《乌布西奔妈妈》的时代，已经有了贫富分化，产生奴隶与奴隶主的分野，其上层统治阶级日常饮食方面已极为奢华了，尤其是海产品，文中描写：“南海盛产大海参，个个像大棒槌，肥胖香嫩。南海盛产大海蟹，个个像大海碗、小红盆，籽肥肉美，清鲜醉人。”其他方面也都非常富足，如在一次部落聚会中“南山部落——捧来百只山鸽，捧来百只天鹅，捧来百只岩羊，捧来百只林鹿；北山部落——献上千担银梭鱼，献上千捆银枪鱼，献上千条银鳞鱼，献上千篮银龟鱼；东山部落——赶来百头乌角牛，赶来百只白头羊，赶来百头乌蹄猪，赶来百只白唇鹿；西山部落——背进雪白的米谷，背进彩花的丝帛，背进清醇的老酒，背进野菊岭的甜水。”“鱼骨雕成的银盅，蛤壳粘成的银篓，装满山珍海味，鱼产佳肴，喜笑颜开，吞咽香甜，品尝肥美的甘露，都是女罕王的恩赏。”这样的场面，充分显示了当时东海女真各部落生活的富足、安康与美满。