关于东北过年的记忆（三）

  一些主妇在雪白的馒头上用胭脂红点上红点，象征着祥瑞、吉利，寄托着对新生活的无限向往和美好憧憬。

  家庭主妇们把平时积攒和四处讨弄来的油全都倒进铁锅里，将事先准备好的酥油和发好的白面充分揉和后，做成不同形状的果子——有的做成鸡鸭鱼兔等家禽家畜形状，有的做成元宝如意等象征富贵吉祥的物件，有的直接做成小麻花、小薄饼、炉篦子，陆续放进油锅里烹炸，似乎要把过去一年的晦气都炸得干干净净，炸出来年一天好似一天的幸福美满生活。很多人家就着这锅油，顺便也炸炸虾片、花生米、黄豆粒等，甚至把正月十五的元宵、粘糕等也捎带炸好预备着。

  烤地瓜、烤苞米、烀苞米和爆米花（我们小时候是用苞米粒崩的，以后生活条件好了才渐渐有了用大米、黄豆崩的爆米花），是我们日常可以享用的美味。夏秋之交，胡同口、校门前，都会有老爷爷、老奶奶蹲在地上卖他们筐里的榛子、山里红、糖李子、灯笼果等山货野果，不是论斤两，也不是论个数，而是论“盅”或“杯”、“碗”，便宜的一两分钱一盅，贵一点儿的三五分钱一杯（碗）。