齐桂华：幼年的春节记忆
2025-01-11 16:09 抚顺七千年 齐桂华
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今天是腊月十一，我在家里的客厅做“八段绵”，做到“摇头摆尾去心火”一节时，猛然看见窗台上装腊八蒜的瓶子，里面一多半的蒜瓣已呈绿色，非常感慨，今年终于能吃上绿色的腊八蒜了。 由于我在娘家五个子女中排行最小，每到年节只享受应景的美食，没有去学制做方法，致使我成家后三十多年做的腊...
今天是腊月十一，我在家里的客厅做“八段绵”，做到“摇头摆尾去心火”一节时，猛然看见窗台上装腊八蒜的瓶子，里面一多半的蒜瓣已呈绿色，非常感慨，今年终于能吃上绿色的腊八蒜了。
由于我在娘家五个子女中排行最小，每到年节只享受应景的美食，没有去学制做方法，致使我成家后三十多年做的腊八蒜都是黄色的，也不知是哪道程序做错了，很是沮丧，特别后悔年轻时候，没有和妈妈学习，她的所有技能我都没有学到。
今年老伴在网上看到做腊八蒜的视频，尝试着将白醋烧热放凉后倒在装好蒜瓣的瓶子里，然后放在有阳光的地方进行光照，短短四天时间蒜就变绿了，今年终于能吃上正宗的腊八蒜了。
我母亲特别注重中华民俗的传承，我记得小时候，凡是到了传统节日，我家都要按照习俗，做一些应景的事情和食物。每年一到腊月初八就开始准备年货。有句民谣说的好：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
在腊八当天我家做腊八蒜，吃大黄米粥伴荤油和红糖。腊月二十三买灶糖，祭灶王爷，祈祷他到玉皇大帝那述职时，多为我家美言，让我们全家人新的一年顺顺利利，平平安安。腊月二十四，全家人开始打扫房间，然后把永远不会用的锅碗瓢盆都拿出来清洗一遍，把所有的被褥都进行拆洗，用米汤浆了，然后拿个碗装水，喝口喷在硬硬的被单上，两个人一人拿被单一头抻，叠好放到褥子底下压平整了，等到要过年时再缝好被褥；接下来几天就到东公园大合社去买墙纸和年画，回来后开始贴；到了腊月二十八把面发，妈妈和姐姐们开始炸大果子、麻花、扭子（好像是山东的一种甜点，用两个长方形的面片中间切道口，穿上扭在一起），还要蒸上几锅豆包和馒头，还有二姐从下乡的农村带回来的粘火烧，正月十五之前都不用开火做饭。
这一阵子的忙碌虽然很辛苦，但那时大人孩子都年轻，睡一宿觉就啥事没有了。现在的年轻人对我们那时的做法很不理解，并用一句话来形容，叫做没苦硬吃；到了年三十这天，大人们早早就把我们叫醒，开始做过年的准备工作。孩子们贴春联，大人们做饭。一般我家三、四点钟吃晚饭，然后坐在一起打扑克，吃零食、包饺子。我就提着爸爸给我做的用玻璃做罩，里面插上蜡烛的灯笼去找小伙伴玩。到了晚上11点多钟放鞭炮，㳟迎财神回到人间。（现在的人都抢着迎财神，放鞭炮的时间是越来越早了。）然后一家人在一起守岁。年龄小的孩子熬不了夜就都睡了，可是过了凌晨12点，全家人开始吃饺子。尽管我们都已进入梦乡，也必须叫醒吃饺子，否则就不能长一岁了(小时候我们很盼长大)；
到了正月十五，妈妈就带我们去离我家有十公里远的近郊米房磨好江米面，再去供销社买一些青丝玫瑰和白糖，在家里洸元宵；二月二买猪头吃猪头肉；到了端午节，妈妈就带着我们包粽子，还到浑河边上去采艾蒿，回家后拿出几根放在洗脸盆里泡，然后全家人用这盆水洗眼睛，据说眼睛会明亮。另外一些用绳子扎上挂在门上，防蚊虫。我们这些子女长大、成家后，都沿袭着妈妈的老作法，凡是中国的传统节日都要过。
中国是有着五千年历史的文明古国，每个传统节日都有其深厚历史和文化背景。每过一个节日，你都会了解一段中国的历史。比如腊八节，相传它的起源不仅是一个宗教节日，也与古代祭祀活动相关。早在先秦时期，人们就有在年终举行“祭祀”的传统，汉代以后腊八节被固定在腊月初八。
据说，在古代腊八节是个非常重要的节日，由于庆祝活动太多，古人们就将活动分给腊月二十三（小年）和腊月三十（大年）各一部分。如今的腊月三十，已成为我国最重要的传统节日，那一天，不论是生活在天涯海角的一家人，隔山隔水都要回到老家去过年。
2024年，我国的春节申遗成功，2025年的春节一定是一个不平凡的春节。现在生活在世界各地的华人，已将中国的春节过到了全世界。申遗成功后，世界到外都会是中国红。可中国的年轻人，对春节的兴趣却越来淡，希望更多的年轻人重视中国的传统节日，并将中国传统节日发扬光大，让中国的传统文化代代相传，将中国的春节变成世界的春节。
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