炒家常饼
2008-11-07 00:00 旗人居 <
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小饭馆一般都卖炒饼，就是将烙饼切成细丝，然后在锅内放油烧热，放肉丝、豆芽或其他时令蔬菜，加黄花木耳等辅料炒至半熟，加少许水放入饼丝，焖炒而成。炒饼味道鲜美，色泽金黄，价...
小饭馆一般都卖炒饼，就是将烙饼切成细丝，然后在锅内放油烧热，放肉丝、豆芽或其他时令蔬菜，加黄花木耳等辅料炒至半熟，加少许水放入饼丝，焖炒而成。炒饼味道鲜美，色泽金黄，价廉好吃；还有一种素炒饼，不放肉丝，起锅时淋上点清油。
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