御路歌谣之《喜酒》
酒是液体的火焰,能点燃每个人心中的激情与亢奋。对于酒仙李白而言,有了酒才有了醉,有了醉才有了诗。杜甫在《饮中八仙歌》中赞道:“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”
在满族民间,人们更多的将酒用在了“喜”字上。古时候,喜字与“饎”字相通,“饎”字意为酒食。酒在满族的婚俗中贯穿始终,无所不在,每个环节都少不了酒。
媒人去女方家提亲,要先后三次登门,每次去皆要以酒为礼。男方送彩礼,无论送金银也好,绸缎也罢,酒则必不可少。酒是男方财富的象征,是女子身价的体现。男女订亲满族叫“换盅”,参加婚礼叫喝“喜酒”,婚前设宴招待邻里乡亲叫“捞水桌”,闹洞房称“闹酒”。婚前婚后,新郎与新娘、娘家与婆家还要分别举办嫁妆酒,送行酒,下马杯,上马杯,进门盅,合卺酒,敬天敬神酒,谢媒酒等等。如此频繁地盏起杯落怎能不引发热烈火爆欢乐喜庆的气氛呢?
满族人在结婚前还要举行一个重要的仪式,俗称过礼或纳彩。男方要送女方结婚时所需衣服、被褥布料和首饰,还要送喜字馒头(饰以红喜字的馒头)和一口猪。女方将喜字馒头分送自家亲友,借以通告即将筹办婚事。送一口猪则是为姑娘“摘索”,即打开子孙绳,将象征着姑娘的五彩线摘下来,带到男家去。在“摘索”仪式前,女方要将男方送来的猪杀掉,叫“杀喜猪”,然后请全族人吃“喜猪肉”。
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