康熙皇帝“东巡祭祖”吃啥? 曾携带70头奶牛

康熙皇帝出巡图

　　酸菜、菠菜、芹菜、韭菜、茄子、水萝卜……这是如今百姓餐桌上常见的菜肴。可是如果说清代初期的康熙皇帝也吃这些，恐怕说什么你也不会相信。然而，史料上就是这么记载的。不信你看——

　　简朴皇帝

　　清代康熙皇帝玄烨，尽管不是开国皇帝，但在清代皇帝中堪称佼佼者。清代康熙十年（1671年）、二十一年（1682年）、三十七年（1689年），玄烨分别亲率王公大臣、文武官员走马关外，名为“东巡祭祖”，恭谒永陵、福陵、昭陵，实为巡视东北边陲，巩固国防。

　　虽然康熙皇帝玄烨多次出巡，但每次都不铺张。“《清圣祖实录》康熙二十一年”记载，康熙皇帝玄烨曾说道：国库的金钱，如果不是用于军事、赈济灾民，决不能妄自花费，因为这些库银都是百姓的纳税钱啊。康熙皇帝玄烨说到做到，仅从他每次“东巡祭祖”的膳食清单记载，便足以证明康熙皇帝玄烨的节俭作风。与此同时，也映衬出满族早期的生活习俗。

　　养生皇帝

　　康熙皇帝玄烨堪称“医生天子”。他的“饮食观”足令后人借鉴。

　　康熙皇帝“饮食观”，一是“节饮食”。在康熙皇帝的膳食清单中，多为果蔬食品。他强调饮食必须“适可而止”，“所好之物，不可多食”。二是“慎饮食”。他首先强调要排除饮食中的杂质，尤其是水的质量，并著有《水性记》一文载入史册。康熙皇帝主张多吃粗粮和蔬菜水果，务必禁烟、禁酒。原来，康熙皇帝从小就抽烟。但为了禁止别人抽烟，他率先士卒，首先戒烟。康熙皇帝认为，酒能“乱人心志”、“致人以疾”，必须禁酒。三是“择饮食”。康熙皇帝认为，各人的肠胃不同，对食物应该各有选择，要因人、因时、因地、因病而宜。

　　再者，康熙皇帝有个良好的饮食习惯：饭前饭后始终保持愉快心态。