满族风俗

新宾满族的八碟八碗(2)

2012-07-18 10:36 网易铜豌豆的博客 10115

辽宁省的新宾县是国家批准的首批8个满族自治县的老大，就因为建州女真从此地的赫图阿拉城异军突起，成为满清问鼎中原的直接发祥地。说到满族最有特色的饮食，非“八碟八碗”莫属！尽管有“八碟八碗”的饭店餐馆在东三省乃至全国似乎到处都有，但起源还是在新宾。据说新宾“八碟八碗”菜肴的原料均为当...

左边是炒笨鸡蛋，笨鸡乃放养柴鸡。中间就是东北的炖猪肉，不像南方的红烧肉把肉汤全收到肉里，东北炖肉讲究带汤，特别是加入了粉条的。

八碟八碗中的主食放在餐桌中间，主要是白、黄粘面做的糕，叫不上名字来。

免责声明：本网站是公益网站，一部分文章、图片、视频来源于其它媒介，文章内容属于原作者的观点表达，不一定代表本网站观点。本网站不承担任何法律责任。如有任何侵犯个人权益和版权问题，请联系我们及时删除!

标签：满族八碟八碗