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城市记忆

胰子和雪花膏——淡去了的词汇(2)

时间:2013/10/19 7:09:29   作者:戴劲   来源:抚顺七千年   评论:2
内容摘要:随着社会的发展,许多旧东西被新东西代替,这些旧东西的名字,也随着时光的流逝,离我们渐行渐远了。比如胰子、雪花膏、取灯儿、靰鞡、山道年、粪段儿、挂条儿、挖蛹、红旗庙会……,还有许许多多的词汇,如今的人们,多数是不知道的。

胰子和雪花膏——淡去了的词汇
如今很少有人制作“胰子”了

  不要以为制作过程很简单,其实,这里也是有学问的。火碱兑多了,用起来刺激性大,老太太们说“杀脸”,火碱用少了,洗涤效果不理想,老太太说“不快”,所以,必须掌握适当配比。而且,捣猪胰子时,也等掌握技巧和火候。

  是谁首先想到利用猪胰去垢,至今没有人知道,但他肯定是一个绝顶聪明的人。

  过去把香皂叫“洋胰子”,把肥皂就叫“胰子”。解放后,在城市商店里没有卖猪胰子的,可是,走街串巷的“货郎子”都卖猪胰子,很便宜的,市场摆摊卖日用品的,也有猪胰子。其实,所谓猪胰子,也不完全是用猪的胰脏做,也可以用羊或牛的胰脏做。

  抚顺刚解放时,市内百姓都用肥皂,就是大连(当时叫“旅大”)油脂化工厂出品的“人民皂”。两块并在一起,叫“一条”。洗脸洗衣服全用人民皂,一毛五一条,后来逐渐变三毛一条了。逐渐的,生活提高了,用香皂的家庭越来越多了。咱们抚顺市场的香皂除了上海天津产的之外,使用最多的就是沈阳新生油脂厂生产的香皂,有好几种品牌,最便宜的“分外香”牌才两毛钱。做香皂使用的是牛油或椰子油,还有硬脂酸和火碱、香料,也有的加甘油和甘露醇。沈阳新生油脂厂就是沈阳监狱四大队五中队,是劳改企业。我受迫害时就是在沈阳监狱四大队,关了八年半,所以,对于香皂之类,还是略知一二的。

  如今,百姓生活富裕了,无论是农村人还是城里人,早都用上了香皂、洗面奶、洗手液等高档洗涤用品,洗衣服也用上了肥皂、洗衣粉和洗衣机。在超市里,各种洁面用品可谓是琳琅满目,花样百出。而自制猪胰子早已淡出百姓生活,今天年轻人很多都不知道“胰子”为何物……,猪胰子作为那个时代的产物,成为了一个久远的回忆。



该文章所属专题:戴劲专栏

标签:猪胰子 制作 


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