抚顺民俗之：苞米楼子

　　抚顺是一个独具关东气息的地方，他特有的风土民情成为了旅游业发展的一个闪光亮点，那么今天我就为大家介绍一下它独特的民俗。

　　一般来说一个地方的建筑能够最好地体现出当地的特色，抚顺县是以东北民居为建筑特色的，首先我就给大家介绍一下东北民居。东北民居通常为独立的三间房，房屋坐北朝南，其原因主要是采光和取暖的需要，人们观念中以北为上，南面次之，甚至坐北面南成了君临天下的带名词。

　　三个房间通常东西排列，东边的房间称东屋，西边的房间称西屋。东西屋子之间的屋子是做饭的地方，也是放一些生活杂物的地方，水缸、酸菜缸都是在中间的屋子里摆放的。这间屋子相当于我们今天说的厨房，但功能要比今天的厨房大多了，东北人称这间房子为“外屋”或者“外屋地”。外屋有锅台，用来给屋里火炕取暖的，也是家里做饭的灶台。当然全家人进出的房门也是在外屋，处于房子的正中间位置。

　　东北民居通常都要带一个院子，家里养的鸡鸭鹅狗猪都在院子里放养，一般在院子里我们都会看到装满苞米的木屋，俗称“苞米楼子”或“苞米仓子”，满语称之为“哈什”。仓里装满金黄色的苞米棒，再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院，颇具关东农家的自然风貌。这种苞米楼子建造并不十分复杂，其材料大都是来自山林中的杂树，先选出数根稍粗且直的做立柱，然后在距地一米多高的地方加横撑铺仓底，再层层向上加仓壁并做成一面坡或前后坡的顶盖即成，盖顶除木板外还可加桦树皮或兽皮，以防漏雨。仓底离地面较高，可以防止老鼠和家畜家禽偷吃糟蹋粮食，又避免距地面太近使粮食受潮发霉。四周的仓避留有很宽的缝隙，以利通风。

　　有的苞米仓子只有四壁而没有顶盖，也是便于晾晒通风。还有的农户把苞米楼子下部的空间围以木、石结构的墙，前留小门，作为存放杂物之处，成为上下两层的楼子。苞米楼子虽不是农家的重要建筑物，但却与本家的“外部形象”有着很重要的关系。楼子里的苞米满满登登，说明这家起码在几个月内无断炊之忧，日子过得吃穿不愁；如果仓子见底、空空荡荡，则要怀疑这户人家是否能吃上饱饭了。在过年时，人们也通过苞米楼子寄托丰衣足食的愿望，把“福”字和“五谷丰登”的红色春条郑重其事地贴在上面，而把对应的“六畜兴旺”贴在猪圈和牲口棚，看起来才觉得喜兴圆满。在院内我们还会看到高高的苞米吊子。

　　东北地区以种植苞米为主要粮食，秋收时节，全家人总动员起来挑灯夜战，将苞米棒子外皮苞米窝扒开，再将两棒苞米的苞米窝系到一起，利用树上、障子上、房上、檐下等一切空间将苞米吊子挂起来晾晒。有在院子里埋立多根木杆，挂成一串串苞米的，还有用树条编成苞米栈子、苞米囤子的，可以说是满院金黄。

　　由于苞米粒子易生虫（米象），只有保存在棒子上不脱粒才不会生虫，因此到了卖粮的时候，才脱粒装袋子，经过一秋一冬，苞米粒子干透了。秋冬时节，院前院后的苞米吊子成为我县的一大景观。