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满族风俗

抚顺民俗之:苞米楼子

时间:2014/10/6 14:23:18   作者:抚顺县旅游局   来源:抚顺七千年   评论:0
内容摘要:抚顺是一个独具关东气息的地方,他特有的风土民情成为了旅游业发展的一个闪光亮点,那么今天我就为大家介绍一下它独特的民俗。一般来说一个地方的建筑能够最好地体现出当地的特色,抚顺县是以东北民居为建筑特色的,首先我就给大家介绍一下东北民居。东北民居通常为独立的三间房,房屋坐北朝南,其原因主要是采光和取暖的需要,人们观...

抚顺民俗之:苞米楼子

 

  抚顺是一个独具关东气息的地方,他特有的风土民情成为了旅游业发展的一个闪光亮点,那么今天我就为大家介绍一下它独特的民俗。

 

  一般来说一个地方的建筑能够最好地体现出当地的特色,抚顺县是以东北民居为建筑特色的,首先我就给大家介绍一下东北民居。东北民居通常为独立的三间房,房屋坐北朝南,其原因主要是采光和取暖的需要,人们观念中以北为上,南面次之,甚至坐北面南成了君临天下的带名词。

 

  三个房间通常东西排列,东边的房间称东屋,西边的房间称西屋。东西屋子之间的屋子是做饭的地方,也是放一些生活杂物的地方,水缸、酸菜缸都是在中间的屋子里摆放的。这间屋子相当于我们今天说的厨房,但功能要比今天的厨房大多了,东北人称这间房子为“外屋”或者“外屋地”。外屋有锅台,用来给屋里火炕取暖的,也是家里做饭的灶台。当然全家人进出的房门也是在外屋,处于房子的正中间位置。

 

  东北民居通常都要带一个院子,家里养的鸡鸭鹅狗猪都在院子里放养,一般在院子里我们都会看到装满苞米的木屋,俗称“苞米楼子”或“苞米仓子”,满语称之为“哈什”。仓里装满金黄色的苞米棒,再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院,颇具关东农家的自然风貌。这种苞米楼子建造并不十分复杂,其材料大都是来自山林中的杂树,先选出数根稍粗且直的做立柱,然后在距地一米多高的地方加横撑铺仓底,再层层向上加仓壁并做成一面坡或前后坡的顶盖即成,盖顶除木板外还可加桦树皮或兽皮,以防漏雨。仓底离地面较高,可以防止老鼠和家畜家禽偷吃糟蹋粮食,又避免距地面太近使粮食受潮发霉。四周的仓避留有很宽的缝隙,以利通风。

 

  有的苞米仓子只有四壁而没有顶盖,也是便于晾晒通风。还有的农户把苞米楼子下部的空间围以木、石结构的墙,前留小门,作为存放杂物之处,成为上下两层的楼子。苞米楼子虽不是农家的重要建筑物,但却与本家的“外部形象”有着很重要的关系。楼子里的苞米满满登登,说明这家起码在几个月内无断炊之忧,日子过得吃穿不愁;如果仓子见底、空空荡荡,则要怀疑这户人家是否能吃上饱饭了。在过年时,人们也通过苞米楼子寄托丰衣足食的愿望,把“福”字和“五谷丰登”的红色春条郑重其事地贴在上面,而把对应的“六畜兴旺”贴在猪圈和牲口棚,看起来才觉得喜兴圆满。在院内我们还会看到高高的苞米吊子。

 

  东北地区以种植苞米为主要粮食,秋收时节,全家人总动员起来挑灯夜战,将苞米棒子外皮苞米窝扒开,再将两棒苞米的苞米窝系到一起,利用树上、障子上、房上、檐下等一切空间将苞米吊子挂起来晾晒。有在院子里埋立多根木杆,挂成一串串苞米的,还有用树条编成苞米栈子、苞米囤子的,可以说是满院金黄。

 

  由于苞米粒子易生虫(米象),只有保存在棒子上不脱粒才不会生虫,因此到了卖粮的时候,才脱粒装袋子,经过一秋一冬,苞米粒子干透了。秋冬时节,院前院后的苞米吊子成为我县的一大景观。

 


标签:抚顺民俗 


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