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萨琪玛
材料:鸡蛋 三颗, 面粉(低筋) 两杯半, 发泡粉 两茶匙, 麦芽糖 四两, 白糖 八两...
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厉家菜馆——家道传承的宫廷美食
厉家菜馆位于后海南沿的羊房胡同。餐馆的主人厉善麟先生是一位数学教授...
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满族的焖子
在黑龙江畔的古城爱辉居住着满族居民，他们至今还保留着制作焖子的习俗。据《瑷珲县志》记载，...
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没心没肺话炒肝儿
到了北京，叫上一碗炒肝儿，不是小看您，如果不说，保不齐您还真的会在碗里划拉肝儿吃。其实，真...
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天津“食苑一绝”果仁张：留得美名远飘香
“果仁张”，大俗的名字背后，却是满族血脉，从名字上很难...
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前清早期火锅在莫力街被发现
在哈尔滨市香坊区幸福镇莫力街村，村民胡晓春有一个祖传的清代火锅。莫力街村是一个满族聚居村，是...
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探访料甸满族乡 “杀猪菜”源于满族习俗
料甸满族乡，作为女真族的故地，一直承载着继承...
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史上有影响的满族宴
满汉全席 是我国历史上著名的筵席之一，也是清王朝最高级的国宴。它是由满点汉菜所组成。...
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清代宫廷炖品菜香飘古老“格格府”
新华网北京５月２日电（记者张芽芽）北京有一家...
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尝个鲜 萨其马
确切地说萨其马不是地道的天津风味小吃，但萨其马这一种小吃在津存在历史悠...
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